11月26日，由卫生部、国家质检总局和世界卫生组织联合主办的国际食品安全高层论坛在北京开幕。国务院副总理吴仪在开幕式上作主旨发言时说，今年上半年我国28大类525种食品抽查合格率在90％以上，出口食品合格率多年来一直保持在99％以上，中国的食品总体上是安全和令人放心的。
吴仪说，中国政府一直高度重视食品安全工作，把食品安全作为执政为民的头等大事来抓，目前已经初步形成了比较完整的食品安全法律和法规体系、标准体系和监管体系。我们的目标是要建立起从产品的设计、原料的进厂、生产的加工、出厂的销售，一直到售后服务的工业品全过程监管的链条，从种植、养殖、生产加工、流通销售到消费餐饮的食品全过程监管的链条；产品质量和食品安全的质量追溯和责任的追究体系；覆盖全社会的产品质量安全的监管网络。
吴仪提出，食品安全是世界各国所面临的共同难题，保障食品安全是国际社会共同的责任。为此，她提出了五点希望：一是加强食品安全领域的国际合作，发达国家更多地帮助发展中国家提高标准水平，改良食品生产技术，加强食品安全生产和监管能力建设，共同促进全球食品安全整体水平的提高。二是高度重视食品产地环境保护，世界各国都应自觉遵循有关环境保护的国际公约，更加重视食品产地环境保护，大力倡导绿色生产、绿色消费。三是尽快建立国际食品安全信息通报机制，在发生重大食品安全事件时，要及时向世界卫生组织等国际组织和相关国家通报，协调行动，共同妥善应对。四是通过友好协商解决国际食品安全问题，本着客观、公正、科学的态度，依照国际规则，通过对话、谈判、调查，实事求是地加以解决。五是正确发挥新闻媒体的舆论监督作用，及时曝光和揭露食品安全事件，保证公众的知情权和监督权，同时防止少数媒体对于食品安全的不实报道，保护生产者和消费者的合法权益。
来自世界卫生组织、联合国粮农组织及五大洲40多个国家和地区的600多名代表出席了此次论坛。
|
